文冠果油對于腦健康的好處，由山東林昱宏文冠果股份有限公司為你提供。　　山東林昱宏文冠果股份有限公司成立于2015年，注冊資金1100萬元。經(jīng)過近十年的開發(fā)與經(jīng)營，公司有了長足發(fā)展，從育苗、種植到深加工積累了豐富的經(jīng)驗。山東林昱宏文冠果股份有限公司是一家集文冠果科研開發(fā)、育苗、種植、產(chǎn)品深加工、銷售為一體的綜合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司。自2008年開始研究開發(fā)文冠果林產(chǎn)業(yè)和林產(chǎn)品，當年試種成功，2011年進行大面積推廣，于2015年開始對種子實驗深加工并生產(chǎn)出合格文冠果油產(chǎn)品?，F(xiàn)已形成1000畝的育苗基地，已成功在荒山種植文冠果林產(chǎn)品商品基地10000余畝，有1500畝開始結

文冠果含油量特別高，種仁出油率66.39%左右。當今世界，食用油木本化已成為解決食用油的主渠道和發(fā)展趨勢，作為我國木本油料特 有新資源的文冠果成為事關糧油安全的戰(zhàn)略資源。下面為大家介紹一下關于文冠果油中所含營養(yǎng)物質(zhì)的作用：
（1）文冠果油富含神經(jīng)酸
神經(jīng)酸的缺乏將會引起腦中風后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、失眠健忘等腦疾病。神經(jīng)酸人體自身又很難生成，只能靠體外攝取來補充。世界各國都十分關注神經(jīng)酸的開發(fā)與應用，隨著傳統(tǒng)神經(jīng)酸資源的短缺和限制，從植物油中發(fā)掘神經(jīng)酸是一條可持續(xù)發(fā)展之路。但在974種油脂植物中，含神經(jīng)酸的植物占的比重很小，僅為14種。這十余種植物的種子大多采收困難且產(chǎn)量低下，難以開發(fā)利用。我國木本油料植物具備神經(jīng)酸開發(fā)價值的僅有文冠果與元寶楓2種選擇。文冠果油神經(jīng)酸含量為3%左右，文冠果油酸值低，碘值高，符合I食用油標準。
（2）文冠果油富含亞油酸
亞油酸具有降低血脂、軟化血管、促進微循環(huán)的作用，可預防或減少心血管病的發(fā)病率，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有“血管清道夫”的美譽。
文冠果油中亞油酸平均含量為40.7%，亞油酸是決定油營養(yǎng)價值的主要因素，文冠果油亞油酸含量很高，是、食兼用油，更是天然品。
（3）文冠果油富含亞麻酸
文冠果油中亞麻酸的含量為0.3%左右，是組成大腦的材料之—，亞麻酸具有明目降脂功能，對調(diào)節(jié)注意力和認知過程也有重要作用。
（4）文冠果油富含二十碳烯酸
二十碳烯酸含量高達8%左右，二十碳烯酸人體內(nèi)不能合成，人體缺少時則發(fā)生脫發(fā)、各種皮膚病、生長緩慢等病癥。
除此之外，文冠果油不飽和脂肪酸含量高達92%，在不飽和脂肪酸油中，文冠果油中不飽和脂肪酸為含量之zui，文冠果油是由14類90多種物質(zhì)組成的混合物，是高 食用油，在醫(yī)學和營養(yǎng)上發(fā)揮著重要作用。